El restaurante Candela y Plata esta en el hotel o centro rural del mismo nombre en Puerto de Bejar, al sur de la provincia de Salamanca, los productos que utiliza son los del mercado diario y los de las huertas y ganado cercano,la cocina no es la típica de la zona, David ( dueño y cocinero) utiliza estos productos para hacer una cocina original y hasta sofisticada en algunos casos, los postres, caseros, estan francamente buenos. Hay que reservar, puede ser que algunos días, los fines de semana, este completo, o que cierren otros. Es un lugar muy agradable, si el tiempo lo permite comer en el jardín es una delicia, el salón comedor también es muy agradable, el trato es muy familiar, alguien podría decir que casi en exceso, pero no, es la confianza de la familia. La bodega es cortita pero suficiente, nos pareció quizás un poco cara, aunque en conjunto la relación calidad precio esta muy bien, unos treinta € por cubierto incluida la bebida sin pasarse.
